レシピ管理で、
飲食ビジネスの業務効率を改善

レシピの一元管理で業務効率改善

レシピを体系的に整理・保存し、必要なときにすぐ参照できる環境を構築します。属人的な知識を組織の資産に変え、スタッフの入れ替わりや店舗展開にも強い運営基盤を実現します。

このような利点があります

• レシピの検索・参照がどこからでも即座に可能
• 属人化を防ぎ、品質の均一化を促進
• タグやカテゴリで体系的に整理・分類

見やすい印刷レイアウト

レシピを現場で使いやすい印刷レイアウトで出力できます。材料、分量、手順が一目でわかる構成で、調理中の確認作業を最小限に抑え、オペレーションの正確性と速度を向上させます。

このような利点があります

• 調理現場に最適化された見やすいレイアウト
• 材料・分量・手順を一覧で確認可能
• マニュアルとしても活用できる統一フォーマット

購入リストの自動作成

レシピの材料情報から購入リストを自動生成し、必要な材料と数量を正確に算出します。さらに、購入時に価格と数量を記録することで、原価データが自然に蓄積され、将来の原価分析やコスト最適化の基盤が構築されます。

このような利点があります

• 必要材料と数量をレシピから自動計算
• 購入記録の蓄積で原価データベースを自動構築
• 過去の購入履歴に基づく価格変動の把握が可能

購入リストの印刷

購入リストを仕入れ業務に最適化されたレイアウトで印刷できます。仕入先別・カテゴリ別に整理された一覧表により、買い忘れや数量ミスを防止し、仕入れ作業の効率と正確性を大幅に向上させます。

このような利点があります

• 仕入れ現場で使いやすい一覧レイアウト
• 買い忘れ・数量ミスの防止に貢献
• チェックリスト形式で確認漏れを防止

生産リストの作成

レシピの編集ページから生産リストを作成できます。生産予定人数と生産予定日を設定するだけで、材料の必要量を自動算出。印刷して現場に配布すれば、製造工程の標準化と無駄の削減に繋がります。

このような利点があります

• レシピごとに生産予定人数・日程を設定
• 生産数に応じた材料必要量を自動算出
• 印刷して現場の製造指示書として活用

塩分濃度の自動計算で味をコントロール

材料ごとに塩分濃度を設定することで、レシピ全体の塩分濃度を自動算出します。「なんとなくの味付け」を数値で可視化し、味のブレを排除。新メニュー開発時の味設計から、既存レシピの再現性向上まで、プロの味づくりを科学的にサポートします。

このような利点があります

• 材料の塩分濃度からレシピ全体の塩分を自動計算
• 塩分の過不足をレシピ開発段階で発見・調整
• 減塩メニューや健康志向の商品開発をデータで推進

チームでのレシピ共有

チームプランを利用することで、レシピをチーム全体で安全に共有できます。メンバーごとの権限管理により、閲覧・編集範囲を適切にコントロールし、レシピの不正な流出や誤編集を防ぎます。

このような利点があります

• チーム全体でレシピを共有・活用
• 権限管理による安全なアクセスコントロール
• レシピの誤編集・流出リスクを低減